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	十割そば 山形産“出羽の香り石臼挽きそば粉”を使用し打ち立てのおいしさを 楽しんでいただけるようご用意しております。 水は地元天然水を使用しております。 稲荷寿司 “あげ”を２種類使い分けております。 一つは新潟“栃尾あげ”（わさびいなり）「なめらかな舌触り、肉厚ジューシー」 もう一つは地元“辻豆腐店”（その他の稲荷寿司） 「こだわりの国産大豆１００％、消泡剤無添加、本にがり１００％」　を使用しております。 尚、保存料等は一切使用しておりません。 その為、夏季は少々甘辛く味付けしております。 なるべく早めにお召し上がりくださいませ。